Minu lemmikvorst detsembris 2020 ei ole vorst nimega Lemmik (oli&on? Eestis müügil ja oli ka tollal mu lemmik). Detsembrikuu vorst oleks muidugi kodumaine verivorst (aga kuna ei ulatu neid haarama) siis esitlen prantsuse verivosti, ostetud E.Leclerk poeketist Portugalis. Üllatus oli suurepärane maitse, mis erineb portugali verivorsti robustsest maitsest üsna palju. Võiks norida, et konsinstents on veidi liiga pehme ja et vorstinahk ei lähe krõbedaks, pigem lõheneb, aga see oleks juba väiklane... Rootsi aastatepikkuse kogemusega oli sealmail ainult üks variant. Võtta kruiis Eestisse ja tuua mere tagant vorstid koju. Või osta Rootsi poekettides aastaringselt müügil olevat verikäkki. Seda, et ma siin jõuluks midagi nii maitselähedast leian, oli mulle suur üllatus...
Muide, vanem Norra põlvkond teadis ja sõi verivorsti ja ka Rootsis oli kuulu järgi regioon, kus seda toitu valmistati (praegust seisu ei tea), seega verivorst välismaal polegi nii haruldane artikkel, nagu ma 2000ndate alguses arvasin.
6 comments:
Lõikasin just (vastu ööd!) mõned viilud jõulujärgset verivorsti ja panin võileivale. Väga maitsev!
Stockholmis vist saab Eesti Majast verivorsti osta, igatahes kuskil on koht, kus Eesti vorstid müügil.
Ma maitseks vahelduseks ka välismaiseid, aga jah, kipun arvama, et mu väljakujunenud maitsemeel ei võta võõrast omaks!
Ma ei elanud päris Stockholmi südalinnas ja ei viitsinud selle pärast Eesti majja minna, kuna niikuinii iga aasta sai jõulukruiis tehtud.
Eesti majast oleks saanud ka I Vabariigi aegset leivajuuretist... oli väga hea maitsega leib neil küll, väliseestlased hoidsid traditsiooni! Mul endal läksid hoopis ülepäeva ciabattad ahju, see oli meie pere võileiva alus.
Isikliku musta leiva isu (mis polnud suur) rahuldasin kruiisilkäikudega. Või Lidli musta leivaga, mis on siiani täpselt sama ka Portugali Lidlis.
Kahjuks hapukapsast (mida söön ainult mõned korrad jõulude ajal) sain Lidlist seekord ühe purgi ja sõin selle enne jõule ära, lootes, et tuleb veel. Ei tulnud... ehkki kõik muud tuntud pasteedid, singid, desserdid ning jõulumaiustused olid olemas.
Imestan, et Lidl hoiab samu marke müügis üle Euroopa. Aldis on teised saksa brändid ja Leclerkis prantsuse omad. Kohalikud ketid eriti mujalt kaupa sisse ei võta.
Portugali enda jõulutoidud on tavatoidud, pole erilisi reegleid, seega pole ka seapraadi hapukapsastega ega tehta piparkooke... niipalju, kui mina aru saanud olen.
Ja, no mis see siis on, lihtsalt üks vorst. Suuremas pildis aga, juured ju. Tõepoolest.
Olen mitu sorti Eesti tootjate verivorste ostnud - mõned ainult lähevad krõbedaks, enamus paraku purskavad lõhki ja pärast nätsuta seda va pehmet nahka tükk aega enne, kui saad teise alla neelata või välja sülitada. Aga noh, eurodirektiivid vast ei luba krõbedaid koorikuid vorstidele...
Ahjaa - Hüva aastavahetust!
Minu ostetud verivorstidel olid pakis peekoniviilud ka, mis sai vorstile ümber sättida. Väga head krõbedad vorstid tulid!
Aga mis muusse jõulutoitu puutub, siis hapukapsas peab olema!
Ja kuna mul kommi kodus ei ole, siis õnneks märkasin piparkoogi tainast osta. Nüüd, kui magusa isu tuleb, siis pool pakki ja natukene mängimist ning ongi plaaditäis piparkooke krõbistamiseks. Hea lõhn ja soe köök veel boonusena juures!
Ilusat aasta lõppu!
Post a Comment